Beschreibung
Aufgrund der Weidehaltung im Sommer und der Nahrung ohne Mast im Winter (Heu von unseren Kräuterwiesen) dunkelrot und kräftig im Geschmack. Entdecken Sie eine ganz besondere Fleischsorte für sich. Sehr zart und mild und vollmundig im Geschmack, bietet Ziegenlammrücken eine hervorragende Grundlage für Koteletts oder zarte Braten in Whisky- oder Weißweinsauce.
